Кухонные ножницы – это инструмент, которым выполняется ряд специфических технологических операций во время приготовления пищи. Например, с их помощью легко и просто обрезать плавники у рыбы, порезать листья салата. Конструкция таких ножниц обладает рядом особенностей. В первую очередь, у них большие рукоятки с амортизирующим покрытием из пластика или другого нескользящего материала. Это нужно для того, чтобы косточки и другие элементы «каркаса» живых организмов резались проще. Кроме того, у них есть элементы, позволяющие делать попутные операции. Открывать крышки банок или бутылок, мельчить орехи.
Виды кухонных ножниц
Ножницы для кухни бывают разными:
- Универсальными. Можно резать рыбу, мясо, измельчать зелень.
- Для рыбы. Лезвия у них короткие и имеют зубчики.
- Для птицы. Рукояти у них наиболее большие, а лезвия похожи на садовый секатор. Ими можно резать и дробить мелкие кости при разделке тушек.
- Для зелени. Оснащены несколькими параллельными лезвиями, что позволяет измельчить зеленый лук и другие побеги эффективнее, чем ножом.
- Для теста и пиццы. Верхнее лезвие изогнутое, нижнее с лопаточкой, что позволяет поддерживать тонкую выпечку на весу.
Ножницы кухонные многофункциональные – это очень нужный и полезный инструмент в Минске вы можете купить их в интернет-магазине TM.by.
